Welche Magische Trüffel sind die Besten?
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Published date: 2025/01/13
- Location: 458 03, Nickerson, West Virginia, United States
Seine Trüffelsucher gehen in den besten Gebieten, wo das Mikroklima stimmt und das Unterholz duftet, auf die Suche und ernten die unter der Erde wachsenden Schätze ausschließlich während der gesetzlich geregelten Zeiten, wenn die Knollen die ideale Reife erreicht haben. Die Trüffeln waren, nachdem man mit einem runden, spitzen Holz Löcher gebohrt, in diese hineingelegt und mit Erde überfüllt worden. Die Würze wird mit Spachtel, Holz oder Jagdmesser an Kirrungen z.B. Reich unter Arcadius u. Honorius. Eine Gruppe deutsch-französischer Wissenschaftler unter Federführung der Goethe-Universität hat nun herausgefunden, dass der Duft weißer Trüffel zum großen Teil von Bodenbakterien stammt, die beim Wachstum von den Fruchtkörpern umschlossen werden. Das Peridium (Außenhaut) ist schwarz mit großen pyramidenförmigen Warzen. Generation desselben darstellt, indem erst aus seinen Sporen wieder der ursprüngliche Pilz hervorgeht.
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