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Was ist das Beste Trüffelöl?

119.00 $
Published date: 2024/12/15
  • Location: 4675, El Mirage, Arizona, United States
Auch für Salate und Reisspeisen kann Trüffelöl zum Verfeinern genutzt werden. Für die Herstellung dieser Salami werden hochwertiges Schweinefleisch und feinste Trüffel verwendet. Dieser Trüffel hat jedoch einen geringen gastronomischen Wert und wird daher zu einem niedrigeren Preis verkauft. Die lichtscheue Köstlichkeit macht sich rar - und steigert damit ihren Wert. Die Mykologen (zu denen die schärfsten Gegner einer Freigabe zu zählen sind) dagegen fürchten um ihren Wald und ihre Pilze. Deren feine Riechorgane erschnüffeln das Aroma der erlesenen Pilze selbst tief in der Erde. 149) aufgeführt, und zwar unter den Zeichnungen Raffael’s, dem selbst Herr I. C. Robinson dieselbe noch immer zuschreibt. Übrigens: All diese Exklusivität hat selbstverständlich ihren Preis: Neben Trüffeln aus Alba (Italien) gelten die aus Périgord (Frankreich) als die Edelsten unter den Edlen.

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