Truffes Poils Et Coussinets Photos : Qu'est-ce que l'acquisition web ?
27.00 $
Published date: 2024/11/24
- Location: 63011, Casette D'ete, AP, United States
Ouvert depuis huit ans dans le prestigieux 7ème arrondissement, rue Malar, à l’angle de la rue Saint-Dominique, TRUFFES FOLIES continue d’attirer une clientèle internationale et de parisiens désireux de déguster une cuisine subtile élaborée à base de truffes. ’animal que l’on dresse à la recherche des truffes en est friand, et on ne les en prive pas. De formation scientifique complétée par un diplôme national de d’œnologie, elle a travaillé dès le début de sa carrière au LACO dont elle est devenue la directrice il y a quelques années. Cette poudre de truffe du Périgord est un véritable concentré de la vraie saveur de la truffe, très éloignée des arômes de synthèse utilisés par les industriels. La Tuber Uncinatum appelée plus communément truffe de Bourgogne, se récolte au début de l’automne. Plus vous vous rongerez les ongles et plus vous aurez des saucisses en guise de doigts.
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