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Trufas: ¿dónde Se Encuentra Este Cotizado Tipo De Hongo?

205.00 £
Published date: 2024/12/15
  • Location: 44106, Eads, OH, United States
La trufa ilustra magníficamente los timbales y la caza, califica las gelatinas, constituye el perfecto complemento de otra excelsa especialidad francesa, el foie gras: tenemos entonces el incomparable foie gras truffé, cuya invención algunos atribuyen, erróneamente, al compositor Rossini que, a su genio de artista, unió una apasionada vocación de orondo y jovial gastrónomo. Sus láminas son de color amarillo anaranjado, forman pliegues y llegan hasta el mismo pie. Trituramos con una batidora de mano para integrar bien los dos ingredientes De las 10.000 hectáreas de trufa negra que hay en España, 7.500 se encuentran en la comunidad aragonesa, donde se producen unas 52 toneladas año, lo que representaría un 20% de la producción total global. Elige el aderezo perfecto para mejorar desde tus recetas más sencillas o tradicionales hasta las más sofisticadas.

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