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Significado De Trufa

155.00 £
Published date: 2024/11/26
  • Location: 4990, Harlem Heights, Arizona, United States
Pero también combinan estupendamente con pescados: mero en papillote con hongos, rape al horno con setas y ajos frescos, ostras sobre hongos al jerez, etcétera. También se pueden elaborar exquisitas sopas y cremas: sopa de níscalos y crema de champiñones, entre otras. Por último, bate la crema de leche fría hasta que monte. Poco a poco iremos compartiendo más información sobre el mundo de las trufas y setas secas y otras delicias de nuestra gastronomía. Las especialidades son los caracoles de chocolate con distintos rellenos (praliné, trufa o ganache), las tabletas de chocolate blanco, con leche, amargo, ecológico o con 100% de cacao por 3,2¤ la unidad, y la "Almendra Medieval"; ésta es una tableta de chocolate negro o con leche con la forma del casco antiguo vitoriano y con onzas irregulares. Su consigna es usar nada más que productos naturales, tanto por su chocolate de 72% de cacao como por su mantequilla, Fresco Tuber Macrosporum crema fresca y vainilla.

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