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Schwarzes Gold aus Franken: Trüffel für Jedermann

160.00 £
Published date: 2025/01/12
  • Location: 84087, Sarno, SA, United States
Schließen Sie Ihre Augen und stellen Sie sich den intensiven Duft von erdigem Trüffel vor, der sich langsam in Ihrer Küche ausbreitet. „An manchen Tagen geht hier ein halbes Kilo durch", sagt er, während ein Kellner mit weißen Handschuhen Trüffel auf die Nudeln schneien lässt und sich der charakteristische Duft im Raum ausbreitet. Hier ist ein Handbuch für diejenigen, die auf die nächste Trüffelverkostung vorbereitet sein möchten. Hier werden an jedem Samstag zwischen November und März die kostbaren Pilze verkauft. Insbesondere das Tricastin die Gegend zwischen Montélimar, Orange und Nyons östlich der Rhône gilt dabei als die fruchtbarste Trüffelregion. Wer Pilze für ein Risotto einweicht, der sollte sich ebenfalls die „Brühe" zu Nutze machen und als Fond verwenden. Magic Truffles sind eigentlich keine Pilze oder Shroom. Entdecken Sie die magische Welt der Mexicana Magic Truffles mit 15 g pro Packung.

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